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本文發表日期: 2023.09.20

今天是 創作拉麵 悠然 六週年的日子(2017.09.20-)，恭喜恭喜！來回顧一下一週年時的模樣，這是2019.06.27第十號作品「塩味鳳梨雞湯拉麵“楽園”」的2023年威力加強版--「水果鶏湯塩味拉麺"楽園"(芭梨Ver.)」，把鳳梨換成台中東勢寶島甘露梨和彰化溪洲胭脂紅心芭樂，好看又好吃，吃完一秒到巴黎（？）

老闆在2022年分享了他開店的原型--沖縄那覇ラーメン 「#肉マースソバマサミ」。肉マースソバ・マサミ開業於2012.04.27，是一間位於沖縄都市單軌線安里站附近，隱居於住宅區的拉麵店，店家從食材到烹飪都是老闆一個人負責，目的在讓成本都投入餐點中。最近剛於2022.09.09歇業。悠然跟店家一樣也是一次出兩碗拉麵，店內非常安靜

稍微不一樣的地方是，店內7個位子比悠然稍大，但悠然現在已經採社團全預約制了；賣的品項部分，マサミ只有"肉マースソバ"一種，"マース"是指鹽巴的意思，亦即"肉鹽味拉麵"，而悠然採2-4週替換一次不同的品項；マサミ可以選擇清爽、普通、濃厚(油度)，以及麵量小、一般，悠然是固定規格；調味料的部分マサミ有柚子七味、芝麻鹽、黑芝麻、磨碎的芝麻四種，悠然則是視品項供應，但基本上不提供額外調味料。音樂部分，マサミ放的是卓別林默劇，悠然則是播放日本頻道，不過最近改播放日本嘻哈偏Dancehall或Ska類的音樂，選曲都蠻不錯的，比如說kZm、ゆるふわギャング、Candee之類的歌手。

2023.07.15改裝入口後，之後就比較不用在外面風吹日曬雨淋兼吸二手菸了，有機會預約到的話，歡迎來參觀魔改門把喔（歪）。

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