鷹流 鷹流煮干醬油拉麵 稻庭中華版 zzt0301 #zzt鷹流 #zzt拉麵 #zzt0301 這次試吃的煮干醬油拉麵算是老闆嶄新的嘗試，低溫調理的肉、筍乾都換了作法，吃起來是與過去鷹流截然不同的味道，特別是低溫調理的肉吃起來帶有一點微微酸甜的味道。煮干加上弓削多醬油非常香，一進店就可以感受到那個氣味，實際吃起來煮干風味就恰恰好不會太重口味，所以可以品嚐弓削多的滋味。我這一碗的麵條是老闆還在測試中的稻庭中華そば細麵，正式販售的應該是粗麵版，所以就留待各位吃看看了。麵條部分我覺得沒這麼稻庭，Q度是到位，但離稻庭的順度還有段距離，這部分就再請老闆再接再厲了。