臺灣好像沒甚麼介紹，這是日本餐飲品牌「バーミヤン」和臺灣欣葉合作的「台湾展」，4/17-7/2期間限定販售台日合作開發的商品。這次販售品項有「台湾担仔麵」和「酸辣湯麵」兩個拉麵品項。 zzt0417 #zzt拉麵 #zzt0417 #Ramen #ラーメン #mstd000273 「バーミヤン」在日本以中華料理為主，也有兼賣拉麵，目前日本約有360家分店，這個數字可以擠進日本拉麵連鎖店規模前10名。「バーミヤン」其實是阿富汗的一個地名，是以前古代絲路串連東西方的一個節點，希望可以透過這間餐廳連結東西方文化的意思。其招牌是一顆桃子，是回應司馬遷在「史記 李將軍列傳」中所寫「桃李不言下自成蹊」，桃樹、李樹不會說話，但它們的果實很好吃，人們就會去摘，於是自然而然便在樹下踩出一條道路。這句話背後的意思就是為人如果真誠，自然而然會感動人心，但取名者其實在行銷上應該是想做出和傳統日本中華料理店常用的「龍X」、「X華」、「XX飯店」有區隔的名稱，我個人當初印象還以為是桃太郎。「バーミヤン」背後隸屬於「すかいらーく」（雲雀）集團，是日本餐飲大型集團，旗下還有洋食「ガスト」、「ジョナサン」，以及和食「藍屋」、「夢庵」、「しゃぶ葉」等多個品牌，總共約3,000家的規模。
店家這次推廣還找來「孤獨的美食家」作者久住昌之先生來試吃做介紹，比較有趣的是這段宣傳影片也和日劇版最後作者試吃的環節致敬，就是作者其實蠻愛喝酒的，所以影片最後也以喝紹興酒作結尾（笑），看過日劇版的人應該知道這個「喝水」的梗。
題外話，「バーミヤン」其阿富汗地名原字(譯音)「Bamyan」（巴米揚）是指眾神的溪谷（Valley of Gods），相對於西邊約3800公里的耶路撒冷西邊的欣嫩子谷（Valley of Hinnon），它被人稱之為被詛咒的溪谷（Valley of the Damned）….是不是該來點一首Dragonforce的同名曲呢？
Dragonforce - Valley of the Damned(2000)
https://open.spotify.com/track/0rTFmaEAuD8YOQbWScjPwr?si=c2b52f531bad441d
