巡田水系列。滿足溫泉拉麵(2021.11.11-) zzt0513 zzt11#zzt巡田水 #zzt拉麵 #zzt0513#zzt滿足 #Ramen #ラーメン 這間店接手前面講的「滿來溫泉拉麵」店面位置,門口紅布條寫著「北投第一家好吃的溫泉拉麵」,與其說是店家的行銷文字,在我看來比較像是對自己的信心喊話。 「溫泉拉麵」是什麼意思呢?其實它就是字面上「在溫泉旁邊賣的拉麵」。在日本也有不少有名的溫泉拉麵,但因為彼此特色都不太一樣,除了用溫泉水或溫泉蛋可能是共通元素外,溫泉拉麵還是依附在當地拉麵的概念,很難形成一個體系,比較有名的溫泉拉麵像是鹿兒島縣霧島市霧島溫泉的「ラーメン専門店 凜」(海老鹽拉麵)、山形縣南陽市赤湯溫泉的「龍上海」(赤湯拉麵) ,以及北海道室蘭市登別溫泉的「味の大王」(咖哩拉麵)等等。回過頭看臺灣的溫泉拉麵,除了它在溫泉區附近以外,拉麵本身還真的沒有什麼特別的地方。

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