去年我提出臺灣三大特色拉麵：熱炒系、水果拉麵以及當地海鮮拉麵，因為它們出的品項和店家都夠多，所以可以自成一類。今年我補了一個可能可以成為臺灣特色拉麵的品項：臭二郎，現在要介紹下一個可能成為臺灣特色拉麵的品項：粽子拉麵。照片是悠然第九號粽香鶏湯塩味拉麺「新緑」2025年版。 zzt0531 #zzt0531 #zzt臺灣特色拉麵 #zzt悠然 #zzt拉麵 #Ramen #ラーメン #mstd000322

要說把粽子結合拉麵，台中「七面鳥」應該是第一個，但會員預約制的「創作拉麵 悠然」應該是目前出過最多次的店家，最早是2019年6月推出的版本，後來2020, 2022-2025都有（如果七面鳥和鮭之大助一起算，那次數應該就平手了），不過今年的「新緑」算是特別版，除了內容與過去稍有不同外，因為一直以來都是推南部粽版本，這次北部粽版本用的竹殼葉比較硬，老闆處理起來比較苦手一點，原本照片粽葉是合在一起的，今年的版本一撥就彈開了，所以沒意外的話...之後應該會回歸南部粽版本。這幾年的版本基本元素都有：魷魚、香菇、蝦米、雪蓮子、栗子、花生，只是以前的花生是帶殼，然後今年的甜辣醬不一樣。粽葉香搭配雞湯，真的十分享受。

以下是目前已知與粽子有關的拉麵，要跟粽葉或粽子本身內容物有關才會列進來喔：

2025.05.31 台南 麵屋青鈴 端午拌麵

2025.05.30-2025.05.31 台北 古流拉麵 麻油薑母鴨胸粽葉煲湯拉麵

2025.05.30 台中 有囍拉麵 客家粽香拌麵

2025.05.29-2025.05.30 新北 鮭之大助 板橋店 粽香雞醬油濃湯、粽香雞清鹽味

2025.05.28-2025.05.31 台北 悠然 第九號粽香鶏湯塩味拉麺「新緑」2025ver. 北部粽版

2025.05.26-2025.05.28 高雄 誠拉麵 粽感情的廢物

2024.06.11 台中 MEN monster hakka雞清湯

2024.06.08 台北 古流拉麵 鱔魚干貝肉燥叉燒小龍蝦清湯拉麵（擔仔麵）

2024.06.06-2024.06.09 台北 悠然 第九號粽香鶏湯塩味拉麺「新緑」2024ver.

2023.06.24-2023.06.27 台北 悠然 第九號粽香鶏湯塩味拉麺「新緑」2023ver.

2023.06.23, 2023.06.25 台南 麵屋青鈴 端午(金沙豚骨湯)

2023.06.22 台北 壹之穴 端午肉粽拉麵

2023.06.22 台中 有囍拉麵/山下公園/MEN monster 月桃粽香端午拌麵

2023.06.21 台中 七面鳥 粽香雞清

2023.06.20, 2023.06.21, 2023.06.23, 2023.06.24 桃園 竹野家拉麵 粽星雲集厚切叉燒拉麵佐甜辣醬

2023.06.17-2023.06.18 台北 Chill Ramen Chill二郎-端午金沙貝 煮干濃湯