鷹流系譜 | Notion

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文章初版：2023.09.06

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各位長期關注台灣日式拉麵發展的朋友們應該對鷹流拉麵不陌生，鷹流拉麵從2012.12.18在台北市開第一間店後，無論是分店的拓展，或是弟子出去開店，十多年來持續開枝散葉，對台灣日式拉麵發展歷史有著不小的影響力。

這張「鷹流系譜圖」從去年年初整理到現在已經到2.0版，除了收錄老闆經營(過)的14間店，另外收錄了41間與鷹流有關的店家，快來看看你吃過哪幾間店喔～

（本文已取得鷹流老闆同意刊載）